美味しい珈琲とは？
美味しいコーヒーの確かな条件。
それは鮮度です。
いつ焙煎したか分からないコーヒー豆を購入するのが普通ですが、山猫屋珈琲店はご注文毎にその都度焙煎するのでいつでも新鮮。
お時間を頂くことになるので電話注文をお勧めしています。
お気に入りは人それぞれ
コーヒーは嗜好品ですから、美味しいコーヒーは人それぞれが持ち合わせるもの。
山猫屋珈琲店では様々な個性の生豆を常時２０数種類ご用意してお待ちしております。
お好みの焙煎度
ご注文毎に焙煎するので、煎り加減も自由自在。
産地銘柄の個性はもちろんですが、どの位煎るのかがお好みに大きく影響します。
お気に入りの焙煎度合いを見つける事が、実は美味しいコーヒー探しの近道だったりします。
そのままの美味しさを
山猫屋珈琲店では焦げ味が極めて少なく、お豆が持つ本来の味が出るような焙煎を心がけています。
新鮮で深煎りでもすっきり透明感のある山猫屋のコーヒーは、今まで苦手だった人もコーヒーの本当の魅力に気付くかも知れません。