とらです。
オープン２周年をチョコびっと過ぎて改めて思った事は、
『笑顔をお届け』
するのが山猫屋のお仕事だってこと。山猫屋は街のコーヒー屋だからちょっとでも美味しいコーヒーを提供しなきゃいけないし、その為にはお豆の仕入れから焙煎。お客さんの好みのヒヤリングなどなどひとつひとつを丁寧にやって、やっとこさコーヒーを通じて笑顔をお届け出来るんだと思う。方やそれとは別に色んな形でお客さんや地域の人たちと笑顔をお届けしあいたいとも考えてる。だもんで山猫屋はコーヒー専門店なくせに地域の話しからニャンコやワンコの動物ネタ。食の話しやチャリンコだったりレイソルやらなその他の会話がすんごく多いのかもね（笑。
夏も近づいて来たからオススメメニューとして
『黒糖アイスミルクコーヒー』
がデビュー！ってか戦列復帰？（笑 ホットの黒糖ミルクコーヒーが裏メニュー化してから鳴りを潜めてたんだけどこの度正式にメニューに追加されたんだよね（笑顔。この季節にピッタシなお味なのでヨロシクだかねっ！
そんで、久々に新豆情報をば。山猫屋には欠かせないのはモカイルガチェフェ。モカソフトの原料になってる事もあるけど、その香味はマストアイテムなんだよね（笑顔。農作物なコーヒーなもんだから他のお豆もそうだけど、仕入れる度に味は微妙に違ってるんだ。で、今回の『イルガチェフェG１』は？って言うと綺麗な優しい酸味やクリーミー。果実っぽさも感じてもらえる
『イイヨ、イイヨ、松本伊～代』by アンタッチャブル山崎
ってな具合（笑顔。リーファーで入港したてなフレッシュな状態だもんで、試してみたらいかがかニャ。
最近、みーすけの枕を占領してるのん係長も元気モリモリだから心の応援クリックヨロシクだかねっ！（笑
がんばろう、東葛。がんばろう、南流山！！
