とらです。
最近、このブログの主役をのん係長に奪われつつある感じ（笑。でも、可愛い部下だし、おいらにちょっかい出しまくりでウザイけど家族だからおいらは脇役でもええかなぁ？なんてね（笑。 でもこの間、モニタでお店の様子を覗いてたら久々に
『とら社長はいないんですか？』
って店長が聞かれてて、チョコびっと嬉しかったよ（笑。
そんで昨日の臨時休業デーは、SCAJっていうコーヒーの展示会へ店長とみーすけは行って来たよ。SCAJって
『素晴らしい、コーヒーを、味わってみよう、じゃん！』
っていう略なんだけどってのは冗談だけど（笑、日本で美味しいコーヒーを普及させようとして頑張ってる団体なんだと。昨年はコーヒー屋をやる事は決めてたけど、まだちょっと先だよね～的な感覚だったので様子見プラスαな感じ。今年は全然スタンスが違ってて、思いのほか早く店舗物件が見つかり４ヶ月ぽっちとは言え、お店やってる立場での参戦。 色々、濃い～感じで観させてもらったよ。そんな中、今お世話になってる方々や、オープン前に豆屋商売の相談をしてくれた方に偶然あったり。はたまた、これからお世話になる方々など、色々とご挨拶やお話しが出来て有意義な一日だったかな？ そんで会場で
『山猫さんですよね？』
なんて突然声かけられちゃって何方かと思ったら、新松戸でお店やってる同業のスタッフさんだったよ。 『ちょっとでも美味しいコーヒーをお客さまに届けられるようお互い頑張ろうにゃ！』って心の中で呟いたんだ。
おいらコーヒーは日常の飲み物ととらえてる。だもんであまりスペシャル(高価)になり過ぎないよう山猫屋珈琲店は町のコーヒー屋としてこれからも頑張って行こうと思うとらでした（笑顔。
