とらです。
この間の日曜日。何があったのかワカランチ会長だけど１０数種類の前日予約があったもんだから、年末みたいに７時半にお店に行って焙煎開始な店長。その後、開店前の電話注文から始まってお客さん達がわんさか状態（笑顔。やっとこさ夕方に一息つけたと思ったのも床の間、閉店間際にもうひと波が来て気がついたら山猫屋珈琲店のバッケンレコード更新だっただよ（驚。まぁ、急にお客さん増える訳ないからたまたま重なっただけだと思うんだけど、前日予約してくれたお陰で何とか溺れずにすんだ平社員たちなんだよね（汗。。。ご承知の通り注文毎に焙煎する処理能力が極小な山猫屋なもんだから（汗、特に週末の早目の時間にゲットンしたい方は前もって前日などに予約してくれたらホント助かっちゃうので今後もヨロシクだかねっm(_)m。
そんな日の閉店後は意外と余力があって
『まだまだぁ〜〜！』 by 渡部ラオウ
な感じで、夕飯はいつものバスタでシャンパンファイトしたものの、疲れがどっと来た月曜は写真のように夕方まで爆眠した平社員ふたりだったんだと（笑。
がんばろう、東葛。がんばろう、南流山！！
