とらです。
今日でプレオープン５日目。店長とみーすけ、チョコびっと疲れが溜まって来てるけどお客さんの笑顔を見るとどっからともなく元気が湧いてくるよね！ それと明日は久々のお休みだからね（笑。
そんで今日の午前中はソフトクリームのメーカーさんが来て『モカソフト』の調整をしたよ。モカソフトをメニューに決めた時、メーカーさんにお伺いして触らせてもらったり色々試させてもらったんだ。でも何せ２月だったから自分たちのコーヒーを用意する事なんて出来なかったので今回が正式な初挑戦って感じ。その為に昨夜すんごく濃い珈琲エキスを抽出したんだけど、400cc淹れるのに１時間以上（笑。お湯を一滴づつ落とすやりかたで店長が作ったよ。
『これ、人間のやる仕事じゃぁ。。。』
って感じだったけど（笑、その甲斐あって結構いい味になったんじゃないかな？ もうチョい調整が必要＆容器の手配ができたらデビューだよ。 試食していただいたお客さんの評判も上々だったので期待してチョンマゲ！
19日・20日は連休をいただきます。
21日(金)–23日(日)は、11:00～19:00の営業です。
ご来店お待ちしております。
