とらです。
世間はGWの真っ最中。街中は人通りも減ったし、時が少しゆっくりと流れてる感じ。連日天気も良いからほんのチョコびっと幸せになった気分だニャ。 そんなGWなおいらは相変わらずブレンド作ったり、ドリンクの調整をしてる訳だけど
『三歩進んで一歩さがる』
ってな感じだからチーターよりも足が速いって事になるよね（笑。 そんで世界最速の称号をもらったついでに進捗状況をちゃんと話すと、ブレンド作りは大体終わり。ドリンクの調整に入ってるんだけど、アイスコーヒーはもうちょいかかりそうって所かな？ その後は店内のPOP作りや器具類のディスプレイなんかをして、やっとこさプレオープン！って事になりやす。 もう少し待っててにゃm(_)m。
写真は山猫屋珈琲店で扱うハンドドリップ系の器具だよ。カラフルなのや磁器＆木製のドリッパー(メーカーによってはフィルターと呼ぶんだけど)。同じ粉の量でも粉に深さが作れるのでよりコクのあるコーヒーが淹れられるスグレモノ。 微粉の無い澄んだカップが好みの方にはお勧めだよ。 山猫屋は小さいお店だから量販店みたいな品揃えは出来ないけど、スタイルに拘らず美味しく入れられる器具類もチョコチョコと取り扱おうと思ってる。
そんで今までのが前置きだったんだけど（笑、明日(４日)は肝休日ならぬ胃のお休みにしたよ。味作りはガブガブ飲む必要はないけど、色々試してると結局相当飲んじゃってるんだよね。。。 最近店長もみーすけも膨満感気味なので、お医者さんのお世話になる前に小休止って所。 ニャン生も人生もまだまだこれからだから健康には気をつけないとね！
