とらです。
最近お客さんからコーヒー豆価格高騰の話しをよく聞かれてたんだ。ニュースになっている投機目的とか原産地の需要増加による価格の値上がりってのは山猫屋が扱っているランクのものとはチョコびっと違うお豆なんだ、大体がね。うちのお豆は別の要因(真っ当な理由？)。単純に需要と供給のバランスで価格が変動していて、ある豆なんか不作によってドカァ～んと３割上がっちゃったりとかね（汗。。。そんで今迄、問屋さんの動向を見守っていたり、なるべく値段を変えないで済むように仕入れ方法とか代替え豆とか色々検討して来たんだけどブレンドがやっぱり厳しい状況に来てる。全般的には値上がり基調だけどマンデリン・ケニア・コロンビアなんかが特にそう。そんだもんで３月から主にブレンドの価格の改定をする事にしたよ。ストレートに関してはケニア サバンナとナチュラルショコラの２種類を変更する予定。
『喧嘩は小さければ小さいほどええんじゃ！』 by 白銀本気
じゃなくて（笑、値上げは小さい方がいいよね。改定の範囲も最小限にしたつもりなんだけど状況が状況だけにお客さん達のご理解を頂けたら有り難いと思うだニャm(_)m。
もひとつ業務連絡を。上の写真、当初は見つからなかったキッズの宝物の忘れ物が出て来たんだ。お顔は覚えてるけど連絡先が分からないのでもし見てたらお店にお越し下さいね（笑顔。
