美味しい珈琲とは?

美味しいコーヒーの確かな条件。それは鮮度です。いつ焙煎したか分からないコーヒー豆を購入するのが普通ですが、山猫屋珈琲店はご注文毎にその都度焙煎するのでいつでも新鮮。空いている時で約10分。コーヒーを飲みながら待つほっこりしたひとときを過ごすのもいかがですか?

お気に入りは人それぞれ

コーヒーは嗜好品ですから、美味しいコーヒーは人それぞれが持ち合わせるもの。山猫屋珈琲店では様々な個性の生豆を常時20数種類ご用意してお待ちしております。

 

お好みの焙煎度

ご注文毎に焙煎するので、煎り加減も自由自在。産地銘柄の個性はもちろんですが、どの位煎るのかがお好みに大きく影響します。お気に入りの焙煎度合いを見つける事が、実は美味しいコーヒー探しの近道だったりします。

 

そのままの美味しさを

山猫屋珈琲店では焦げ味が極めて少なく、お豆が持つ本来の味が出るような焙煎を心がけています。新鮮で深煎りでもすっきり透明感のある山猫屋のコーヒーは、今まで苦手だった人もコーヒーの本当の魅力に気付くかも知れません。

器具が変われば

美味しさも楽しさも

変わる

ドリッパーなんて何でも同じなんて考えていませんか?KONO式をはじめドーナッツドリッパーなど山猫屋珈琲店お勧めのコーヒー器具たち。コーヒー本来の旨味が出やすいそれらの器具で淹れる一杯は、美味しさも、そしてコーヒーを淹れる楽しさも変わるかも?

KONO式フィルター
KONO式ドリッパーセット
ドーナッツドリッパー&コーヒーサーバー"pitchii"
コーヒーミル
コーヒーポット

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